Denne gangen er det ikke en kake som blir publisert, men selve kremen for å ha oppå en kaken. Hadde tenkt å vente til jeg hadde funnet en verdig kakebunn, men dette er en hastesak 😉 Denne kremen må dere rett å slett få oppskriften på fortere enn svint, for dette var jammen kremen over alle kremer. Fløyelsmyk, deilig, kremete, nydelig sjokoladesmak og herlig farge mot mørke sjokoladekaker. Kremen kan helt sikkert brukes på alle typer sjokoladekaker, frosting på cupcakes og ikke minst spises som den er rett ut av bollen. For jeg er helt sikker på at du ikke vil klare å la være 😉 Jeg endte i alle fall opp med og måtte vaske ned kjøkkenet etter at to glade og meget fornøyde sjokoladefjes hadde hatt tidenes slikkesjokoladekremrettfrabollen- party…

Oppskriften er rikelig så den dekker godt en stooor langpanne med en deilig, tykt og fluffy lag med sjokoladekrem. Kan fint kombineres med langpannebunn pubilsert her tidligere på bloggen. Det er nemlig kvalitetssikret 😉

Nammenam og god helg!

INGREDIENSER:

2 plater dronning kokesjokolade. For mer intens sjokoladesmak kan du bytte ut en plate med 70% kokesjokolade fra Freia.

100 g meierismør, normalsaltet

2 ts espressopulver fra Nescafe

2 bokser Tine kremost, naturell

1 boks melis

1 egg

SÅ GJØR VI SÅ…

Smelt smøret og hakket sjokolade i en kasserolle over svak varme. Rør jevnlig.

Når du har fått en glatt og fin sjokoladeblanding, tilsetter du 2 ts espressopulver og rører det inn. Ta kasserollen av platen og rør godt inn et egg. Avkjøl litt på benken i noen minutter.

I en annen bolle har du melis og romtemperert kremost. Tilsett så sjokoladeblandingen og visp det hele sammen med en miksmaster.

 

Miks til alt er godt blandet, men ikke for lenge. Smøres straks på kaken og sett kjølig.

Kaken bør oppbevares kjølig da kremen inneholder ost, men for smaken og opplevelsen sin skyld, er det viktig at du romtempererer kaken i 1-2 timer før den skal serveres. Hvis du klarer å vente da 😉

Riktig god kakebakehelg 🙂