Riktig godt nyttår alle kakeglade mennesker! Nå er den deilige juleferien over for denne gang og hverdagen er så absolutt tilbake. Har jo ikke rukket å blogge noe som helst siden jul og hadde vel egentlig ikke tenkt å gjøre det i dag heller. Helt til jeg tilfeldigvis hørte på radioen at i dag er … Continue reading →

Hei alle sammen! Håper dere alle har en flott ferie. Jeg har i alle fall hatt en lang og god ferie bort fra hverdagens kjas og mas. Til og med ferie fra kakebloggingen, men nå er jeg tilbake og har mang en godbit til dere framover. Det er bare å glede seg 🙂 Den første … Continue reading →

Jeg lovet jo å komme med en “skikkelig” kake som plaster på såret for forrige ukes knekkebrød. Så her kommer en real sjokoladebombe av en kake. For deg som liker høye, mørke, saftige, mektige kaker, så kan du trygt lese videre 😉 Denne kaken flott, høy og holder seg godt leeeenge om du oppbevarer den kjølig. … Continue reading →

Da var det plutselig på`n igjen etter noen lange og late juledager. Inntaket av julegodt og kaker har satt sine spor, og det medførte at jeg med skrekkblandet fryd heiv meg på facebookutfordringen om 8 uker uten snop. Da jeg leste den lille skriften etter at jeg hadde meldt meg på, fant jeg selvfølgelig ut … Continue reading →

Innimellom så treffer man på en oppskrift som virkelig gjør kakebakerlivet verdt å leve. Denne kaken her er hentet fra boken Slikkepott av Lise Finckenhagen og går under navnet konfektkake. Det er masser av mørk, deilig sjokolade i både bunn og topp. Bunnen er mørk, saftig og toppen er som sjokoladefløyel. Helt fantastisk god. Men … Continue reading →

Denne gangen er det ikke en kake som blir publisert, men selve kremen for å ha oppå en kaken. Hadde tenkt å vente til jeg hadde funnet en verdig kakebunn, men dette er en hastesak 😉 Denne kremen må dere rett å slett få oppskriften på fortere enn svint, for dette var jammen kremen over … Continue reading →

Det er jo ikke hver dag man fyller fire år, og da må jo mor prøve å bake en flott bursdagskake. Ettersom Thomastoget er en favoritt for tiden, så tenkte jeg på å lage en kake med samme tema. Ja, det tok sin tid. Kainn itj nækt for det næi 😉  Svette, frustrasjon, mengder med fondant, … Continue reading →

Ja, da er den endelig her. Del to av verdens beste Brownies. Denne gangen er oppskriften hentet fra The Hummingbird Bakery i London. De som er litt bevandret i bakeriverden, vet at dette er et av de store navnene innenfor kaker og cupcakes. Det var venninnen min, Heidi, som presenterte denne kaken for meg for … Continue reading →

Verdens beste brownies del 1: Nå har jeg vært inne i en kakeforskningsprosess om man kan kalle det det. Jeg har startet jakten på den perfekte oppskrift på brownies. Utallige timer og noen kaker senere, er jeg muligens på sporet av noe her. Det er mange der ute som hevder at de har verdens beste brownie, … Continue reading →