Høy, mørk og saftig sjokoladekake

Jeg lovet jo å komme med en “skikkelig” kake som plaster på såret for forrige ukes knekkebrød. Så her kommer en real sjokoladebombe av en kake. For deg som liker høye, mørke, saftige, mektige kaker, så kan du trygt lese videre 😉 Denne kaken flott, høy og holder seg godt leeeenge om du oppbevarer den kjølig. … Continue reading

Verdens beste langpanne

Da var det plutselig på`n igjen etter noen lange og late juledager. Inntaket av julegodt og kaker har satt sine spor, og det medførte at jeg med skrekkblandet fryd heiv meg på facebookutfordringen om 8 uker uten snop. Da jeg leste den lille skriften etter at jeg hadde meldt meg på, fant jeg selvfølgelig ut … Continue reading

Verdens beste sjokoladekake

Innimellom så treffer man på en oppskrift som virkelig gjør kakebakerlivet verdt å leve. Denne kaken her er hentet fra boken Slikkepott av Lise Finckenhagen og går under navnet konfektkake. Det er masser av mørk, deilig sjokolade i både bunn og topp. Bunnen er mørk, saftig og toppen er som sjokoladefløyel. Helt fantastisk god. Men … Continue reading

Verdens beste sjokoladekrem

Denne gangen er det ikke en kake som blir publisert, men selve kremen for å ha oppå en kaken. Hadde tenkt å vente til jeg hadde funnet en verdig kakebunn, men dette er en hastesak 😉 Denne kremen må dere rett å slett få oppskriften på fortere enn svint, for dette var jammen kremen over … Continue reading

Verdens beste oreokake

Da har jeg prøvd meg på en kake som jeg aldri før har laget. Men som Pippi sier det; Det har jeg aldri gjort før, så det får jeg sikkert til 😉  Har vel egentlig bare smakt denne kaken et par ganger før, så har lite sammenligningsgrunnlag for å si om dagens versjon er superduper knallgod eller ikke. … Continue reading

Thomastoget bursdagskake

Det er jo ikke hver dag man fyller fire år, og da må jo mor prøve å bake en flott bursdagskake. Ettersom Thomastoget er en favoritt for tiden, så tenkte jeg på å lage en kake med samme tema. Ja, det tok sin tid. Kainn itj nækt for det næi 😉  Svette, frustrasjon, mengder med fondant, … Continue reading

Verdens beste brownies del 2

Ja, da er den endelig her. Del to av verdens beste Brownies. Denne gangen er oppskriften hentet fra The Hummingbird Bakery i London. De som er litt bevandret i bakeriverden, vet at dette er et av de store navnene innenfor kaker og cupcakes. Det var venninnen min, Heidi, som presenterte denne kaken for meg for … Continue reading

Verdens beste brownies?

Verdens beste brownies del 1: Nå har jeg vært inne i en kakeforskningsprosess om man kan kalle det det. Jeg har startet jakten på den perfekte oppskrift på brownies. Utallige timer og noen kaker senere, er jeg muligens på sporet av noe her. Det er mange der ute som hevder at de har verdens beste brownie, … Continue reading