Jatta, det ble lite med oppdateringer av julebakst i år. Beklager det altså. Håper dere kom i mål med julebaksten allikevel. Julebasseluskene lot ikke vente på seg her i gården, så førjulstiden og jula for meg ble tilbrakt mer i horisontal stilling i år. Men nå er det nytt år og nye muligheter. Ut med småkaker fulle av … Continue reading →

Lyst å sette tennene i et fantastisk godt brød med knasende sprø skorpe? Kjenne duften av nybakt brød bre seg i huset uten å måtte forbrenne så mye som en eneste kalori for å få det til? Kanskje litt satt på spissen, men det er jammen meg ikke langt fra sannheten. Det eneste du trenger … Continue reading →

Reinkarnert som gnager eller bare skikkelig glad i frø og knekkebrød? Ja, da har du kommet på riktig plass. Nå er det på tide å bytte ut kolibriegget til frokost og marsipanbrødet til kveld med noe mer vettugt.  Her kommer en oppskrift på kjempegode knekkebrød som jeg har fått av min mor. Masser av deilige frø inni og … Continue reading →

Da er det bare 13 dager igjen av utfordringen 8 uker uten snop, kaker, desserter osv… Har jeg sprukket ?? Nope! Har jeg lyst på kake?? Jepp! Men når jeg har holdt ut farrang uten cola, morsdag uten kake og fastelaven uten boller, da skal jeg jammen meg holde ut de siste 13 dagene også. Men … Continue reading →

En ny uke uten kake er snart omme, og brødbakingen når nye høyder. Jeg skal ærlig talt innrømme at noen brødbaker, det har jeg aldri vært. Enten blir de for tunge, for grove, for rå eller for smuldrete. Så derfor har jeg latt den siden av bakeverdenen ligge litt på is. Helt til nå. Endelig … Continue reading →

Dette er nok litt i gråsonen for kakebakst, men med kakebakeabstinenser og i slutten av uke 3 i utfordringen 8 uker uten snop og kaker, så må jeg jo bake noe! Lovte jo sist å komme med en oppskrift på KAKskiv (trøndersk for brødskive) så her kommer en selvkomponert brødoppskrift som jeg synes ble ganske så god … Continue reading →